Saisons de mets

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Mot-clé - vitamine E

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lundi 23 janvier 2017

Un menu gourmand favorable à la santé du foie

Les agapes festives des traditionnelles fêtes de fin et de début d’année, suivies de la galette des rois paraissent déjà lointaines..mais peut-être pas pour votre système digestif et votre foie en particulier.

Aussi si vous peinez à retrouver votre vitalité, si vous vous sentez encrassés, ballonnés, avec une digestion ralentie il est nécessaire, avant la cure « détox printanière », d’alléger votre alimentation et de privilégier les aliments détoxifiants.

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lundi 12 octobre 2015

Dans la série "Mes bonnes résolutions pour la rentrée" : Mon assiette anti-ostéoporose

L'ostéoporose n'est pas une maladie mais un simple facteur de risque lié au vieillissement naturel des os qui se fragilisent et rendent les fractures pus fréquentes.

Elle accompagne souvent l’arrivée de la ménopause chez la femme car les oestrogènes n’exercent plus leur effet protecteur sur les os. Mais, contrairement à ce que l'on a pu penser, cette baisse d'oestrogènes n'est pas le principal responsable de la perte osseuse. Les récentes études ont démontré que parallèlement, une inflammation chronique et un stress oxydant s’installent et s’exacerbent à mesure que le vieillissement progresse : ces molécules inflammatoires qui augmentent, accélèrent cette perte osseuse.

Si l'ostéoporose a de nombreuses causes : les hormones, l’âge, le sexe, le poids, la sédentarité, le déficit en vitamines, l'alimentation mal équilibrée, on admet aujourd'hui qu'une acidose chronique induit une réduction de masse osseuse et qu’un traitement alcalinisant peut prévenir et ralentir cette perte osseuse. En effet, par un système dit tampon, l'organisme qui ne peut fonctionner en acidose, va puiser dans les minéraux alcalins des os (le calcium en particulier) pour compenser.

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lundi 04 mai 2015

Mon assiette "anti-rides"

Le vieillissement de la peau est ralenti par des soins cosmétiques et les techniques médicales mais le résultat obtenu peut être éphémère et insuffisant si la santé intérieure est altérée.
C'est-à-dire si on laisse s'installer un stress oxydatif, un état inflammatoire qui vont accélérer son vieillissement.

Ils veulent notre peau !

Outre les substances chimiques que la peau ne sait pas gérer (herbicides, pesticides, molécules de synthèse des médicaments,...) et les métaux lourds, le tabac, l’alcool, la pollution, le rayonnement solaire en excès , pourvoyeurs de radicaux libres qui accentuent le stress oxydatif, certains aliments influencent le vieillissement de la peau.

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jeudi 27 novembre 2014

Prévention du vieillissement, chapitre 5

« Tout le monde désire vivre longtemps, mais personne ne voudrait être vieux »
Jonathan Swift

III / Protéger le système cardio-vasculaire :

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