Saisons de mets

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Mot-clé - sans oeufs

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jeudi 02 janvier 2014

Nutrition, Naturopathie et...Théâtre


NOUVEAU à Perpignan en 2014 !

Mes ateliers culinaires bio-végétariens, sans gluten & sans lactose prennent un autre souffle en élisant domicile chez Hélène Vasseur *, art-thérapeute et  animatrice d'ateliers de théâtre.

Mes ateliers culinaires, dont le premier intérêt est d'apprendre à "manger autrement" pour retrouver sa vitalité, sont des moments de convivialité et d'échanges très riches où s'installe très vite la communication verbale entre des adultes qui, souvent, ne se connaissent pas.

L'écoute et l'observation de ces moments de partage à travers les gestes de l'art culinaire ont suscité chez Hélène l'envie de compléter ces ateliers par des ateliers théâtre dont le but est de transformer de manière consciente et durable nos émotions pour vivre autrement en apprenant à porter un autre regard, à poser des intentions bienveillantes.

Ainsi, au choix, vous pourrez vous inscrire uniquement à l'atelier culinaire ou bien opter pour la journée complète.


Je vous laisse découvrir ce premier opus placé sous le signe des Rois.

* Hélène Vasseur, 18 r Arsène d'Arsonval à Perpignan - Tél. 04 11 64 49 26 - site Loisirs Bien-être

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samedi 12 octobre 2013

NOUVEAU ! Les ateliers culinaires à domicile....

Le principe est simple : vous m'invitez à animer un atelier culinaire sur un thème de votre choix et vous invitez  trois ami(e)s minimum et six ami(e) maximum

gratuité pour vous qui nous accueillez, 30 € pour chaque participant

Un atelier c'est :

- la réalisation en commun d'un repas gourmand et diététique avec des mets bio de saison que j'apporte

- l'apprentissage de techniques de cuisson saines

- des conseils en nutrition adaptés à la saison mêlant les principes de la naturopathie et de la Médecine Traditionnelle Chinoise

- le partage joyeux de ce que nous avons cuisiné avec amour !

Le prochain aura lieu le JEUDI 17 OCTOBRE à 14h30 chez Madame Sabine Claire, 26 rue Anny de Pous, Lotissement Serrat d'en Vaquer à Perpignan ( bus N°9, arrêt Les Arcades)

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vendredi 05 avril 2013

C'est d'la tarte !

Dans le cadre des ateliers culinaires que j'anime près de Montpellier, au sein de l'association Être et autres savoirs nous avons confectionné deux succulentes tartes pour intolérants (sans gluten, sans lactose et sans œufs)

Alléger son assiette étant de saison, voici donc :

*  la recette (végétalienne) de la tarte aux carottes et panais

* la recette de la tarte aux poireaux (végétalienne également pour peu que l'on ne la décore pas avec la truite fumée)

dont une part accompagnée de salade verte et de quelques crudités de saison,  constituera une assiette équilibrée et savoureuse

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