Saisons de mets

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

mercredi 03 juillet 2013

Une soirée végétarienne sur la terrasse ?

Que se passe-t-il dans notre organisme le soir ?

  • après 17 heures environ pratiquement plus de sécrétions digestives donc faible métabolisation des aliments ingérés et très faible capacité de digestion

  • pas de sécrétion d'insuline la nuit (sauf si prise de féculents ou d'un dessert sucré au repas du soir et dans ce cas, agression du pancréas qui sera obligé de produire de l'insuline, laquelle transformera ce sucre en réserve de graisses et, de plus inhibera l'hormone de croissance qui joue un rôle réparateur notamment des muscles et des tendons mais également contrôle plusieurs métabolismes, ainsi que la répartition des masses musculaires et graisseuses et la qualité de l'os )

D'où …  un dîner léger, composé essentiellement de légumes et pris le plus tôt possible (19 heures / 19 heures 30) et au moins une à deux heures avant d'aller dormir.

    Par ailleurs, il est important de soulager les organes d'élimination (émonctoires) dans leur mission nocturne de détoxination générale et dans leur évacuation d'acides en particulier, aussi est-il important d'être attentif à son repas du soir.

    Il ne comportera pas de viande ni de fromage ni si possible de céréales mais plutôt des légumineuses pour accompagner les légumes.

Lire la suite...

mardi 01 janvier 2013

Vivons janvier au mieux de notre forme (1)

....en nous "nettoyant" avec ce délicieux potage "détox" que nous dégusterons au déjeuner et au dîner en ce lendemain de réveillon

Lire la suite...