Qui n'a pas reçu cette injonction parentale... ? Oublions la soupe à la grimace ingurgitée pour obtenir le droit au dessert ou au contraire avalée goulûment dans l'espoir de prendre quelques centimètres en plus. Et intéressons nous, en cet automne, à cette tradition culinaire saine, créative, écologique car « anti-gaspillage » et conviviale qui mérite une place de choix dans nos menus.