Souvent nous entamons l'année fatigués. Notre organisme subit refroidissements et assauts répétés des germes depuis l’entrée dans l'hiver mais, surtout, est éprouvé par les excès alimentaires des fêtes et la tendance à se réfugier dans des plats réconfortants trop lourds et trop gras.

Ces « excès de table » produisant des toxines ont un impact sur notre organisme : ce ne sont pas le foie débordé, les reins qui ne peuvent plus éliminer et les intestins bloqués qui nous diront le contraire !

Aussi, si en ce début d'année nous nous sentons sans vitalité, encrassés, avec une digestion ralentie, migraineux, ballonnés et peut-être constipés, si de disgracieux petits boutons apparaissent...c'est que notre corps nous crie STOP !

Comment concilier nos envies, au coeur de l'hiver, de plats réconfortants et la sagesse d'accompagner notre organisme en lui apportant des aliments qui vont détoxiner foie, reins et intestins ?