Saisons de mets

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Mot-clé - Vitamine D

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lundi 24 octobre 2016

La vitamine D favorise une santé optimale

    Qu'est-ce que la vitamine D ?

    La vitamine D, substance liposoluble, est en fait une pro-hormone fabriquée à partir du cholestérol.

    Il existe plusieurs vitamines D, désignées par un indice numérique, mais celles qui nous intéressent sont la vitamine D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol).

    La vitamine D2, qui été isolée de l'ergot de seigle est difficilement assimilée et utilisée par l'organisme.

    La vitamine D3 a été isolée à partir de l'huile de poisson. C'est elle qui est synthétisée par la peau sous l'influence des rayons ultra violets provenant de la lumière solaire. La vitamine D3 des compléments alimentaires possède une activité biologique supérieure à celle de la D2 : elle est deux à trois fois plus bio-disponible.

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jeudi 26 mai 2016

Haut les couleurs ! Un menu coloré et vitaminé pour apprivoiser le soleil

La principale source de l'indispensable vitamine D (moins de cancers, moins d'infarctus, moins de pathologies articulaires, moins de dépression...lorsqu’elle est présente en quantité suffisante dans le sang) est l'exposition au soleil. Or,entre la fin du mois d’octobre et celle du mois de mars, en raison d’une variation de la longueur d’ondes du rayonnement ultraviolet, s'exposer au soleil ne permet pas de la synthétiser suffisamment. Notre organisme la met en réserve mais la moitié est éliminée rapidement, et nous laisse en déficit à partir de novembre, avec le taux le plus bas en février. Les beaux jours sont l' occasion unique de restaurer nos réserves . Les chercheurs affirment qu'une exposition quotidienne d'une quinzaine de minutes, entre 11 heures et 15 heures, de la plus grande surface possible de peau , sans écran solaire, le visage protégé par un chapeau, et sans aller jusqu'à la rougeur, active la synthèse de vitamine D, qui constitue une protection puissante contre le cancer. Attention, le reste de la journée, il ne s'agit pas de s'adonner à un bronzage intensif mais au contraire porter chapeau, lunettes et vêtements ou... se tenir à l'ombre !

N'oublions pas que notre alimentation peut nous aider à apprivoiser ce merveilleux soleil et à se protéger des effets néfastes des ultraviolets en excès , pourvoyeurs de radicaux libres accentuant le stress oxydatif. Soigner le contenu de son assiette, permet d’offrir à son organisme de quoi donner à la peau un joli hâle, un teint éclatant, la nourrir et la protéger du dessèchement cutané.

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vendredi 10 janvier 2014

La vitamine D favorise une santé optimale : Pourquoi se supplémenter en vitamine D l'hiver ?

    (Vous pourrez également lire cet article dans le magazine Santé naturelle où je collabore régulièrement)

    Qu'est-ce que la vitamine D ?

    La vitamine D, substance liposoluble, est en fait une pro-hormone fabriquée à partir du cholestérol.

    Il existe plusieurs vitamines D, désignées par un indice numérique, mais celles qui nous intéressent sont la vitamine D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol).

    La vitamine D2, qui été isolée de l'ergot de seigle est difficilement assimilée et utilisée par l'organisme.

    La vitamine D3 a été isolée à partir de l'huile de poisson. C'est elle qui est synthétisée par la peau sous l'influence des rayons ultra violets provenant de la lumière solaire. La vitamine D3 des compléments alimentaires possède une activité biologique supérieure à celle de la D2 : elle est deux à trois fois plus bio-disponible.

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mercredi 01 mai 2013

Solutions naturelles pour chasser la fatigue générale fonctionnelle passagère

Sans être franchement malades nous constatons un affaiblissement général de l'organisme pouvant entraîner des déficiences physiques, nerveuses, intellectuelles et sexuelles qui finissent par handicaper nos facultés d'agir au quotidien.

La fatigue ne doit pas être sous-estimée, le « malade imaginaire » n'existe pas . Sous quelle forme qu'elle se présente : organique, nerveuse, intellectuelle ou sexuelle (et il n'est pas rare que ces différentes formes soient imbriquées les unes dans les autres) elle est un avertissement envoyé par l'organisme.

Cet état provient de ce que nous négligeons les règles de vie saine et que nous nous plaçons dans des conditions de vie épuisantes et perturbantes : alimentation « dévitalisante », non respect de nos rythmes biologiques dû aux horaires décalés, temps de transport...etc. , pollution électromagnétique : téléphone mobile, ordinateur, four à micro-ondes, téléviseur, radio-réveil...etc

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