Mot-clé - Régime low-carb
mardi 27 mars 2018
Une journée de régime « low carb » à 60 g de glucides : une journée type
Par Christine Calvet le mardi 27 mars 2018, 18:44 - Mes recettes gourmandes de saison sans gluten & sans lait
lundi 26 mars 2018
Une journée de régime « low carb » à 60 g de glucides
Par Christine Calvet le lundi 26 mars 2018, 07:37 - Recettes de santé naturelle
Qu’appelle-t-on un régime low carb ?
Le régime "low carb" (low carbohydrate : pauvre en glucides) consiste à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi les pommes de terre, le pain, les pâtes, le riz et les produits céréaliers en général, tout en favorisant une consommation saine et équilibrée d’aliments à valeur nutritive élevée.
Les plus connus sont le régime Atkins édité en 1972, efficace pour la perte de poids, la santé cardiovasculaire et métabolique(dont une nouvelle version plus souple et plus riche en légumes a été publiée en 2011) et le régime cétogène (les cétones, carburant « alternatif » fourni par notre corps en état de jeûne sont fabriquées par le foie lorsque l’organisme utilise la graisse comme source d’énergie principale)prescrit à des fins thérapeutiques dans les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, mais aussi le cancer et le diabète.
