Pourquoi choisir les protéines végétales ?

Le constat que nous mangeons trop de viande est unanimement partagé.

Or, cette consommation excessive est dommageable sur la santé globale : la nôtre, celle de notre environnement écologique et économique, sans parler de nos interrogations éthiques liées à la condition animale plutôt malmenée.

Ainsi l’alternative des protéines végétales s’impose de plus en plus comme réponse aux risques sanitaires, à l’urgence d’opter pour un développement durable et au choix du consommateur de consommer mieux sans dépenser plus.