Saisons de mets

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Mot-clé - Christine Calvet

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lundi 10 août 2015

Harmovie, L'art de vivre en harmonie.... naissance d'une association

Une petite pause pour profiter de la joie de l'été, souffler, me régénérer pour revenir en souriant au bel automne, à la rentrée et vous accueillir pleinement....

Vous accueillir dans le plaisir de vous annoncer qu'avec Marie, réflexologue et énergeticienne, nous avons créé l'association Harmovie qui vous proposera un nouveau cycle de stages à thème "cures détox saisonnières" et "week-ends cocooning d'hiver" déclinés d'octobre à mai.

Un site Web vous permettra  de suivre toutes nos actualités. En attendant sa mise en place, une page d'attente vous résumera nos activités. Je vous en communiquerai son adresse prochainement.

Un dépliant présentant nos stages (vous pouvez le découvrir en cliquant sur le lien ci-dessous) sera bientôt disponible dans les magasins bio, les herboristeries et autres lieux dédiées à la santé.

Je vous souhaite un très beau mois d'août, ensoleillé dans vos coeurs

à très bientôt....

DEPLIANT_HARMOVIE.pdf

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mercredi 24 septembre 2014

à paraître bientôt...

Êtes-vous très chou ?

cocotte_aux_deux_choux.png

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dimanche 21 septembre 2014

à paraître bientôt...

Bientôt le temps douillet des gratins ?

gratin_patate_douce_celeri_rave.png

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jeudi 18 septembre 2014

à paraître bientôt...

Un dessert d'automne aux noisettes ?

Petits_pots_de_chicoree_aux_noisettes.png

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jeudi 31 juillet 2014

Inter-Saison l'Elément Terre

Dans le cadre de nos stages "Détox, Vitalité et Équilibre" nous avons le plaisir de vous proposer à Valmanya , dans un gîte en pleine nature un

                                   Stage Nutrition Santé naturelle
                               Réflexologie et Sophrologie
            vendredi 15 , samedi 16 & dimanche 17 août 2014
                 pour se préparer au changement de saison

                         "L'inter-saison et l'élément Terre

La tradition chinoise ajoute aux  quatre saisons que nous connaissons, une cinquième appelée inter-saison car elle revient quatre fois dans l'année. Elle correspond au moment où l’énergie de la saison en cours diminue pour laisser progressivement place à celle de la saison suivante.

Cette transition entre l’énergie montante et descendante d'une période d' environ dix huit jours, est gouverné par le couple de méridiens Rate-pancréas/Estomac, c’est un cycle de régulation.

La Rate est l’organe maître de l’inter-saison. Son rôle est capital, elle est l’organe majeur du processus digestif : responsable du transport et de la transformation des liquides organiques et de tout ce que nous mangeons, la Rate doit fournir l'énergie pour « cuire » le bol alimentaire contenu dans l'estomac. La bonne digestion naît de la complémentarité entre l’estomac, qui déteste la sécheresse et la trop grande chaleur, et la rate, qui n’aime pas l’humidité.

Pour ce faire, il faut préserver sa qualité énergétique. Or, outre les émotions négatives (excès de rumination, anxiété et stress accumulés) ce qui affecte le plus la qualité énergétique de la Rate, c’est l’alimentation : des aliments inadaptés l’affaiblissent notablement et assez rapidement.

Les aliments épuisant la Rate auront pour conséquence d’accumuler de l’humidité.

L’humidité qui ne peut être évacuée se transformera par la suite en mucosités lesquelles sont à l'origine de nombreux troubles : surpoids (« glaires » stockées sous la peau), toux grasse ou asthme (mucosités-glaires dans les poumons) diarrhées ou selles molles (humidité dans les selles), pathologies articulaires (humidité au niveau des articulations) frilosité surtout des extrémités (mauvaise gestion du sang), fatigabilité (manque d'énergie),...etc.

La saveur douce est associée à la Rate mais attention, si cette saveur, à dose modérée, la nourrit et la stimule, en excès, elle la déséquilibre et la lèse !

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